Koostisained (3-4 liitrit)
- 2 kg arooniaid
- 2 kg õunu
- 1 kg suhkrut
- paar peotäit kirsilehti
Aroonia-õunamahl
Valmistamine
- Vala auruti alumisse potti vesi, tõsta sellele mahlanõu. Kõige peale aseta aukudega aurutusnõu.
- Tõsta arooniad, tükeldatud õunad, suhkur ja kirsilehed kihiti aurutusnõusse ja kata kaanega.
- Lase vesi keema.
- Esialgu võid suuremat kuumust kasutada, kui vesi juba keeb, alanda veidi temperatuuri. Umbes 15 minuti pärast hakkab mahl eralduma.
- Lase nõrguda umbes 1 liitril mahlal ja vala see aurutusnõusse õuntele-arooniatele tagasi.
- Auruta edasi 30-60 minutit, kuni arooniad on värvi muutnud ja õuntestki mahl eraldunud.
- Vala eraldunud mahl steriliseeritud purkidesse või pudelitesse ja sulge hermeetiliselt.
- Hoia hämaras suurema temperatuurikõikumiseta paigas.